のざき牛A５ 特選ウワみすじ（焼肉） ２ｋｇ （93）商品説明のざき牛A５ 特選肩を分割し、ウワみすじの焼肉用を作りました。
ウワみすじは本みすじの上に付き、名称の通り、上、下、中と硬い
すじに囲まれますが、全て取り除き、スキンレスから仕上げてます。

部位的には、赤身主体ですが、運動量が多い為肉味は極めて濃厚、
食感も柔らく肩三角を含め、牛の中とろと称される所です。除スジ後は
形が少々悪く、肉厚も薄い等欠点もありますが、今回は焼肉メニューの
ロース切り落とし、上ロース、特上ロースの感覚で作りました。部位的に
どれも旨み、食感は変りませんので、ミディアム程度で中とろ肉の旨みを
楽しんで下さい。

地名が多いブランド和牛の名称ですが、日本初の個人名を
ブランド化した鹿児島県産 のざき牛A５去勢（BMS11）の
特選和牛です。牛肉証明、格付け証明共に揃ってますが
悪戯防止の為、個体識別は商品記載とします。購入後、
牛肉証明ご利用の方はコピーですが発行致します。

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ご注意下さい。又評価内容の悪い方も取引内容を参考にして
削除する事が有ります。尚土、日、祭日は定休日となりますので
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ご理解の上宜しくお願い致します。

当社の商品は全て１点物 画像商品をそのままお届け致します。
オークション終了後、翌日より発送可能、（取引ナビにて）

消費期限 ２０２２年０６月０８日 冷凍保存 －１５℃以下
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